В Калужской области есть сильные сельхозпредприятия.
В тяжелых жизненных ситуациях нас всегда выручали аграрии, на них и сейчас большие надежды.
Сегодня СП «Лидер», известное под торговой маркой «Фермерское хозяйство «Варваренки», — одно из перспективных в нашем регионе. Находится оно в небольшой деревне Бабынинского района, в 40 минутах от Калуги. Вокруг Варваренок — поля и леса, никаких предприятий и автомобильных магистралей. Спокойная обстановка, тихие места. Земля — плодородный чернозем! Все растет без всякой химии. И продукция, которую здесь производят, настоящая, деревенская. Натуральное молоко и мясо.
Ставку в хозяйстве изначально сделали на экологичность. И придерживаются традиционных технологий. Делают очень вкусную молочную продукцию: творог, сметану, кефир, ряженку, сливочное масло, сыры. Сметану, кефир готовят на живой закваске, масло — из чистых сливок, поэтому вкус у него насыщенный и нежный. Все только натуральное. И это принципиальная позиция.
В помощь хозяйкам — мясные продукты и к ужину, и к празднику. В «Варваренках» выпускают колбаски, купаты, пельмени, колбасы, в том числе популярную «Московская», сервелат «Деревенский», сыровяленую «Коньячная», фарш, тушенку, наборы для холодца. Но сотрудники предприятия говорят, что особой популярностью пользуется просто мясо: говядина и баранина. Оно без лишнего жира и костей, потому что в «Варваренках» выращивают животных специальных мясных пород. Блюда получатся не хуже ресторанных! Если аппетитный кусочек мяса бросить на шипящую сковородку, или запечь в духовке, будет сочно, ароматно и очень сытно. За это и любят «Варваренки». В 2021 году калужане назвали это фермерское хозяйство «Брендом года».
Выращивают в «Варваренках» и овощи, есть своя пасека, что тоже большое преимущество. Потому что это наше, калужское.
Подход в «Варваренках» с самого начала был хозяйский. Коллектив здесь неравнодушный, потому что работает на родной земле.
— Стараемся развивать производство, впереди — весенняя посевная кампания, — делится планами генеральный директор СП «Лидер» Елена РАГУЛЬСКАЯ. — Всю зиму мы активно разрабатывали земли, занимались раскорчевкой дополнительных площадей. Разработано колоссальное количество гектаров! В ближайшее время начнется их активное засеивание. Как позволит погода, будем сеять пшено, пшеницу, рапс. Обычно это конец марта-начало апреля. Посевной материал у нас на складе имеется в достаточном количестве, все заранее закупили. Технику в Германии приобрели еще до кризиса: комбайны, жатки, сеялки. Мы полностью готовы. И в этом году главный упор делаем на растениеводство.
На ферме в «Варваренках» все животные породистые. Специально отбирали лучшие породы. Содержатся они в комфортных условиях. Летом — на свободном выгуле. Крупный рогатый скот представлен выносливыми абердин-ангусами и герефордами, это мраморное мясо, которое очень ценится. Есть романовские, эльдибаевские и камерунские овцы. В этом году прибавились элитные овцы и бараны мясных пород дорпер и суффолк. Мясо этих животных нежное и нежирное, без аромата и особого привкуса. Козы — бурские, валлийские, зааненские, англо-нубийские. Есть домашняя птица (куры, утки, индюшки, гуси) и породистые кролики, свиньи одной из лучших сальных пород «венгерская мангалица».
И поголовье скота в «Варваренках» планируют увеличить.
— Мы очень заинтересованы в зоотехниках и ветеринарных врачах, в грамотных специалистах, — говорит Елена Рагульская. — Предлагаем очень хорошую зарплату и если необходимо, возможность проживания.
Сейчас продукция «Варваренок» отгружается по заказам. Удобно, что ее можно заказать, не выходя из дома, в интернет-магазине OZON и онлайн магазине «Самокат». В Москве она продается в торговой сети «Азбука вкуса». Идут переговоры с другими сетями. Отечественная продукция, выращенная без симуляторов, гормонов и прочей химии, сейчас очень востребована. Ведь оттого что мы едим, зависит наше здоровье! А «Варваренки» готовы накормить всех свежими, вкусными и полезными продуктами.
Заказать экологически
чистую продукцию можно
по телефону: 8 (495) 220-61-11
и на сайте varvarenki.ru
Использование материалов сайта возможно только в случае упоминания www.kp40.ru или других изданий, чьи материалы размещены в ПДФ-архиве, как первоисточника информации.
В случае использования материалов на других сайтах обязательна активная гиперссылка на эти материалы, либо на главную страницу www.kp40.ru
Реклама в изданиях ООО "Агентство "Комсомольская правда - Калуга" и на сайте
Портал Калуги и области www.kp40.ru зарегистрирован как СМИ Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 11 августа 2014 г. Регистрационный номер: Эл №ФС77-58967
Учредитель: ООО «Агентство «Комсомольская правда – Калуга»
Главный редактор: Ивкин В.П.
Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных.
Координаты для связи:
Адрес редакции: 248000, г. Калуга, ул. Космонавта Комарова, 36. Телефон/факс: +7(4842)79-04-54
E-mail редакции: ev@kp.kaluga.ru, vi@kp.kaluga.ru
Отдел рекламы на сайте: sz@kp.kaluga.ru
Новости, размещенные в рубриках «Новости компаний» и "Новости партнеров" с тэгами «реклама», «городская дума», «законодательное собрание», «политика», «область», «Городской голова Калуги» публикуются на договорной, рекламно-информационной основе.