На прошлой неделе федеральные СМИ огорошили всех известием о том, что якобы по данным Россельхознадзора доля фальсифицированного сыра в России достигает 78%.
Переполошившуюся общественность чиновники успокаивали на уровне личной веры. Министр сельского хозяйства Александр Ткачёв сказал, что это какая-то ошибка, потому что по его внутренним ощущениям часть фальсификата составляет 10-15%.
- Я думаю, что это не так, - таков был аргумент премьер-министра Медведева.
Россельхознадзор показал на пальцах: всего был исследован 91 образец различной молочной продукции, из них 23 содержали растительные жиры. При этом 18 из указанных 23 образцов – сыр, а оставшиеся 5 – сливочное масло и что-то ещё. То есть московские журналисты в очередной раз перепутали тёплое с мягким.
Однако доля фальсифицированного сыра на самом деле высока. Причём одним из самых высоких он оказался не где-нибудь, а в Калужской области – 66%. Так сказать, регион-лидер.
- Высокая рыночная стоимость продукции и отсутствие надлежащего контроля делают сыроваренное производство максимально уязвимым для мошенников, - констатировали в службе.
В Россельхознадзоре также привели список предприятий, выпускающих фальсифицированную молочную продукцию. В этот перечень вошли ООО «Ровеньки-маслосырзавод» (Белгородская область), ЗАО «Сыркомбинат «Калининский» (Краснодарский край), ООО «Молочный трест» (Московская область) и ЗАО «Торговый дом «Перекрёсток».
Отметились в этом списке и калужане. Растительные жиры были выявлены в продукции КФХ «НИЛ» из Козельского района. Того самого, которое недавно выставляло свои сыры на московской выставке «Импортозамещение».
Чаще всего сыр разбавляют пальмовым маслом. Оно имеет красно-оранжевый цвет, отчего продукт и приобретает тот самый аппетитный оттенок.
Усвояемость пальмового масла составляет 97%. Такая она в среднем у всех растительных масел. Но вот засада – в отличие от того же подсолнечного масла, пальмовое содержит холестерин. Поэтому его неусвоенные остатки не выходят на свободу, а откладываются на сосудах. Отсюда – инфаркты, инсульты, лекарства и операции. Впрочем, если говорить о надзорных органах, то они не против продажи сыра с пальмовым маслом, просто предлагают называть его не сыром, а «сырным продуктом».
Какое впечатление произвела на вас эта новость? Нажмите на кнопку ниже и передайте ей свое настроение!
Использование материалов сайта возможно только в случае упоминания www.kp40.ru или других изданий, чьи материалы размещены в ПДФ-архиве, как первоисточника информации.
В случае использования материалов на других сайтах обязательна активная гиперссылка на эти материалы, либо на главную страницу www.kp40.ru
Реклама в изданиях ООО "Агентство "Комсомольская правда - Калуга" и на сайте
Портал Калуги и области www.kp40.ru зарегистрирован как СМИ Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций 11 августа 2014 г. Регистрационный номер: Эл №ФС77-58967
Учредитель: ООО «Агентство «Комсомольская правда – Калуга»
Главный редактор: Ивкин В.П.
Сайт использует IP адреса, cookie и данные геолокации Пользователей сайта, условия использования содержатся в Политике по защите персональных данных.
Координаты для связи:
Адрес редакции: 248000, г. Калуга, ул. Космонавта Комарова, 36. Телефон/факс: +7(4842)79-04-54
E-mail редакции: ev@kp.kaluga.ru, vi@kp.kaluga.ru
Отдел рекламы на сайте: sz@kp.kaluga.ru
Новости, размещенные в рубриках «Новости компаний» и "Новости партнеров" с тэгами «реклама», «городская дума», «законодательное собрание», «политика», «область», «Городской голова Калуги» публикуются на договорной, рекламно-информационной основе.